Bola de cenoura e frutos secos sem glutén

Bola de cenoura e frutos secos sem glutén

• 3/4 de chávena de farinha de amêndoa
• 3/4 de farinha de arroz
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher se sopa de canela
• 3 ovos
• 1/4 de chávena de mel
• 2 colheres de sobremesa de óleo de grainha de uva
• baunilha a gosto ( natural)
• 2 cenouras pequenas raladas
• 1/2 chávena de uvas passas
• 1/2 chávena de nozes

Modo de fazer : 

1. Junte os alimentos secos excepto a nozes a uvas passas e as cenouras. Num recipiente a parte junto os húmidos.
2. Depois juntos os húmidos e os secos, para finalizar junte as cenouras raladas as uvas passas e as nozes.
3. Coloque numa forma leve ao forno por 20 a 30 min.
4. Não se esqueça de pré aquecer o forno.

Desculpem não ter a foto, esqueci-me de tirar. Mas aqui em casa adoraram.