Ingredientes :
- 2c.de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho esmagados
- 1c de chá de mostarda
- 1c.de chá de cominhos moídos
- 1/2c de chá de malagueta em pó
- 1/2c de chá de açafrão
- 2 tomates cortados
- 1 chávena de lentilhas vermelhas
Modo de fazer:
- Aqueça o azeite numa caçarola, frite a cebola até ficar macia.Junte o alho, as especiarias e o tomate e ferva uns minutos em lume brando, vá mexendo.
- Junte as lentilhas e duas chávenas e meia de agua, deixe cozinhar, tapado, em lume brando, 20 min.
A lentilha é muito rica em vitaminas do complexo B, cálcio, cobre, iodo, ferro, fosforo, proteina, etc
É um dos melhores alimentos para equilibrar o nível de açucar no sangue, também ajuda no bom funcionamento intestinal e reduz os niveis elevados de colesterol
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