Como funciona o modelo dos 5 elementos na alimentação

"Uma alimentação bem seleccionada e correctamente preparada é, sem duvida a base da nossa vida.

Mas não se pode lidar com a complexidade do "ser" humano considerando-se apenas esse aspecto.O modelo dos 5 elementos relaciona o âmbito do "ser" aos elementos. Órgãos do corpo e dos sentidos, sentimentos, sabores, estações do ano, condições climáticas, pontos cardeais - só mediante a consideração dos diversos níveis de nosso organismo e de nosso meio ambiente conseguimos alcançar essa harmonia interior que, no jogo e intercâmbio das relações humanas, torna-se possível uma vida feliz e saudável. Corpo, alma e espirito precisam de "alimentação" adequada para encontrar o caminho equilibrado que leva ao centro do ser."

Dra. Ilse Maria Fahmow