Sementes Chia

sexta-feira, 29 de abril de 2011 0 comentários
Chia

Então porque é que estas minúsculas sementes são tão especiais? 

Para começar, eles são extremamente ricos em Omega 3 e estão repletas de antioxidantes, vitaminas, minerais e fibras .

 Eles apresentam um perfeito equilíbrio dos ácidos gordoss essenciais: óleo de semente de chia tem 30% de Omega 3 e 40%  de Omega 6. Estudos também mostram que  comer  sementes de chia diminui a transformação de carboidratos em açucares simples, Isto é óptimo para evitar picos de açúcar no sangue, logo é um optimo alimento para diabético. 

As sementes de Chia também são altamente hidrofílico, capaz de absorver 10 vezes o seu peso em água ao que vai  ajudar a manter os seus órgãos hidratados.

As sementes de Chia quando molhadas formam um gel , esse gel tem  a capacidade de auxiliar o nosso sistema digestivo, impedindo a absorção de alguns alimentos (e calorias) que ingerimos.

 Isso faz com que a semente de chia seja de  grande auxilio para quem quer perder peso! 

Elas também ajudam,  a sentir-se saciado mais rapidamente.

Receita super fácil para substituir os cereais de manha ou até mesmo fazer uma sobresa saudável e saborosa,

·   Deixe 1/2 chávena de sementes chia de molho durante a noite e de manha  passe-as por agua,

·    Adicione uma tigela de leite de amêndoas sem açúcar, certificando-se que as sementes ficam completamente cobertas com o leite

· Deixe repousar 10-15 minutos. 

· Adoce a gosto com stévia ou xilitol

Em vez de  comer um cereal refinado , com esta receita esta a comer um  cereal "vivo"que  o satisfaz  totalmente e ainda ajuda-o a ficar em forma e a ter mais saúde!

Já agora vejam o que diz no site da oprah em relação á Chia
http://www.oprah.com/health/Healthy-Superfood-Grains-Freekeh-Farro-Amaranth-Chia/4

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