Este artigo é para esse senhor ...Mr. brócolos .
Os brócolos são conhecidos por serem um super-alimento, eles são riquíssimos em vários nutrientes.
Os brócolos contém poderosos compostos anticancerigenos, incluindo o dindolilmetano e sulfurafano, que actuam em conjunto para evitar o desenvolvimento do cancro. O dindolilmetano promove também a actividade antiviral e antibacteriana, eles também ajudam a melhorar a estrutura óssea, reduzir o risco de doenças oculares e a fortalecer o sistema imunitário, pois são muito ricos em cálcio, magnésio, luteína e vitamina C.
Na medicina chinesa este vegetal é de natureza fresca e sabor doce são muito bons para problemas de visão, urinários e especialmente em síndromes de calor de verão.
Sopa de puré de brócolos:
Ingredientes :
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 1 batata doce
- 1 tomate picado
- 31/4 chávena de caldo de legumes
- 2 chávenas de brócolos cortados em pedacinhos
Modo de fazer :
- Aqueça o azeite numa panela ,
- Frite levemente a cebola, e a batata doce durante uns minutos,
- Junte o caldo e os brócolos,
- Leve ao lume e deixe levantar fervura,
- Deixe cozer em lume brando tapado por 20 min,
- Passe tudo até ficar aveludado,
- Coloque outra vez na panela e aqueça ,
- Sirva com quadrados de pão torrado.
Nota: delicioso ...
0 comentários:
Enviar um comentário