Então porque é que estas minúsculas sementes são tão especiais?
Para começar, eles são extremamente ricos em Omega 3 e estão repletas de antioxidantes, vitaminas, minerais e fibras .
Eles apresentam um perfeito equilíbrio dos ácidos gordoss essenciais: óleo de semente de chia tem 30% de Omega 3 e 40% de Omega 6. Estudos também mostram que comer sementes de chia diminui a transformação de carboidratos em açucares simples, Isto é óptimo para evitar picos de açúcar no sangue, logo é um optimo alimento para diabético.
As sementes de Chia também são altamente hidrofílico, capaz de absorver 10 vezes o seu peso em água ao que vai ajudar a manter os seus órgãos hidratados.
As sementes de Chia quando molhadas formam um gel , esse gel tem a capacidade de auxiliar o nosso sistema digestivo, impedindo a absorção de alguns alimentos (e calorias) que ingerimos.
Isso faz com que a semente de chia seja de grande auxilio para quem quer perder peso!
Elas também ajudam, a sentir-se saciado mais rapidamente.
Receita super fácil para substituir os cereais de manha ou até mesmo fazer uma sobresa saudável e saborosa,
· Deixe 1/2 chávena de sementes chia de molho durante a noite e de manha passe-as por agua,
· Adicione uma tigela de leite de amêndoas sem açúcar, certificando-se que as sementes ficam completamente cobertas com o leite
· Deixe repousar 10-15 minutos.
· Adoce a gosto com stévia ou xilitol
Já agora vejam o que diz no site da oprah em relação á Chia
http://www.oprah.com/health/Healthy-Superfood-Grains-Freekeh-Farro-Amaranth-Chia/4
0 comentários:
Enviar um comentário