Sopa verde diurética... deliciosa

Sopa de feijão mung

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 alho francês
• 1 nabo
• 1cebola
• tronco de 1 broculo
• 1cenoura
• 1 chávena de feijão mung(coza o feijão á parte, este feijão pode ser encontrada nas ervanárias)

Modo de fazer:

1. Coloco 1 colher de azeite no tacho, acrescento o alho francês cortado em pedaços e a cebola, mexo um pouco com a colher e não deixo o fogo muito alto.
2. Acrescento o nabo cortado e os broculos mexo mais um pouco e acrescento 1 chávena de agua, deixo ficar uns segundos assim e acrescento mais um chávena de agua.
3. Tapo e deixo cozer no mínimo ( se vir que precisa de mais agua acrescente)
4. Paralelamente noutra boca do fogão já temos o feijão mung  a ser cozido em água).
5. Enquanto coze a sopa pode acrescentar sal a gosto ( mas pouco sal)
6. Quando a sopa ficar pronta , passe a varinha magica, acrescente o feijão a sopa e deixe ferver.
7. Esta pronta a ser saboreada